PRODUCT
1990年、エミリー、ヤマト、オオサキ。
彼らが醸したビール、"西成ライオットエール"に始まり、今現在も、多くのビールがリリースされています。
酌み交わし、笑いあえるためのビール。いっぱい揃っています。
王道スタイルのビール。へんてこな製法のビール。
コラボレーションの様々な要素が詰まったビール、素敵なアイデアから生まれたビール。
ピンポイントで、誰かのために、ご飯のために、アテのために。何かのために寄り添う、チューニングがなされたビール。
まだまだ知らないビールの世界が、私達にも、みなさんにもきっとまだある。
ぜひともその扉を、あけてください。ご賞味あれ。
LINE UP
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ESTAr WARSESTAr WARS
ネルソンソーヴィンでドライホップを行い、少し柔らかな酸味とモルトの風味を感じられる、柔らかなベルリーナヴァイセです。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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マナミ・サマー・ヌードMANAMI SUMMER NUDE
柑橘系の香りが程よく広がり、麦芽の甘味、小麦の穀物感、ホップの苦味がバランスよく口の中に留まります。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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ライン オブ スクリメージLINE OF SCRIMMAGE
フレンチセゾン酵母が本来持つスパイシーさと、ホップのフルーティーなアロマを持ち合わせた白ワイン風味のフレンチセゾンです。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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さよならベイビーGOODBYE BABY
DBWが初めて作った、アメリカンホップをアロマで使用したセゾン。爽やかなドリンカビリティの高いビールです。
原材料:麦芽/ホップ/カラギナン
品目:発泡酒
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never young peachNEVER YOUNG PEACH
東海岸のタップルームでよくある、食中酒、食前酒として飲みやすいテーブルビールがコンセプト。小麦を使った、りんごと白桃のほんのり甘酸っぱいビールです。
原材料:麦芽/フレークオーツ/塩/桃果汁/リンゴ果汁
品目:ビール
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Transporter initial DTRANSPORTER INITIAL D
程よい苦味とほのかなホップの香りに、麦芽の甘味と香ばしさに柔らかな口当たりの、バランスの取れた飲みやすいビールです。
原材料:麦芽/ホップ/レモン果汁
品目:ビール
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TM network protocolTM NETWORK PROTOCOL
しっかりとした苦味にも負けない甘み。タンジェリンとマンダリンの風味が口の中でほのかに広がる、力強さの中にも優しさのあるビールです。
原材料:麦芽/ホップ/タンジェリン/マンダリン
品目:ビール
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サーカスヘイズミッドナイトCIRCUS HAZE MIDNIGHT
南国の華やかな香りに、さらりとスルスル通っていくのど越し。一口含めばトロピカルな香りが優しく抜けていきます。
原材料:麦芽/ホップ/レモン果汁
品目:ビール
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Colored Peach Clover ZCOLORED PEACH CLOVER Z
フルーツのジューシーさや甘酸っぱさを出しつつ、ヴァイツェン酵母特有のバナナやクローブの風味も残したDBWの新ヴァイツェンです。
原材料:麦芽/桃/リンゴ/乳糖/ホップ
品目:発泡酒
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シンヰマミア・ブラックエンジェルズSHINIMAMIYA BLACK ANGELS
DBW初のコーヒー豆を使ったビール。特徴は黒い見た目とは裏腹なライトなボディと飲み口です。
原材料:麦芽/コーヒー豆/ホップ
品目:ビール